19.7.12

372 dni temu...


Szybko złapałam się na tym, że nie patrzę na zegarek. Nawet go nie potrzebuję. Tu wszystko ma swoje tempo i czas.
Nawet obcy szybko się dopasowują. Inaczej się nie da.

Niecierpliwych i „nowych” widać gołym okiem. Wystarczy jeden fałszywy ruch, żeby zmącić nurt spokojnie płynący ulicami
i chodnikami. Wszystko jest z góry zaplanowane i nikt nie próbuje się buntować.

Natura dyktuje zasady. Życie budzi się wczesnym rankiem i zasypia, kiedy tylko słońce zaczyna być naprawdę nieznośne. Sycylijczycy znikają błyskawicznie w zacienionych kamienicach i miasto wymiera.
I tylko niezmordowani turyści, resztkami sił ciągną od placu do placu...

Tak było w zeszłym roku.
Czas znów się pożegnać.
I przywitać w innym miejscu.
Lądujemy w Dubrowniku.
Jedziemy do Czarnogóry.
Czekamy niecierpliwie.
Spodziewamy niespodziewanego.
Wracamy szczęśliwsi.
Do poczytania za jakiś czas!

Uściski i z blogiem kochani 
Wasza Katarzynka


13.7.12

Mięto i owo...


Z bobem i czosnkiem.
Na ciepło.
Bo chłodno.
Na szybko.
Bo czasu brak.
Na drugie śniadanie.
Bo do obiadu daleko!

Udanego weekendu 
Jeszcze dwa i ruszamy w świat!



SMAŻONY BÓB Z MIĘTĄ I CZOSNKIEM
FRIED BROAD BEANS WITH MINT & GARLIC

Na 2 porcje:

2 szklanki wyłuskanego bobu
2 ząbki czosnku
10 dużych listków mięty
2 łyżki oliwy
szczypta czarnego pieprzu

Bób ugotuj al dente, wystudź i obierz. Czosnek bardzo drobno posiekaj, listki mięty przerwij na pół. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć czosnek i miętę, smaż 2-3 minuty do zeszklenia czosnku. Dodaj bób, dopraw pieprzem i często mieszając smaż całość jeszcze ok. 5 minut. Trzeba pilnować żeby czosnek się nie przypalił. Gotowe! Najlepiej smakuje z kawałkiem chleba albo z pitą. Idealne jako dodatek do letniego obiadu w towarzystwie steków. Smacznego! 




9.7.12

Lodowo Lodowaty Shake

Kleję się do siebie.
Do wełn i bawełn.
Przedpołudni, popołudni.
Szukam cienia.
Odsłonecznienia.
Cieszę się latem.
Nie wymiękam.
Odparowuję.

Bądźmy dzielni!


KOFEINOWY SHAKE MALINOWY
RASPBERRY, ICE CREAM & COFFEE SHAKE

Na dwie duże porcje:

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
4-5 kostek lodu
150-200 g malin
350 ml mleka 3,2%
2 gałki lodów waniliowych

Kawę zalej 50 ml gorącej wody, wymieszaj żeby dobrze się rozpuściła. Ostudź. Owoce zmiksuj na gładką masę i przetrzyj przez gęste sitko. Pestki wyrzuć. Mleko, zimną kawę, lody, lód i przetarte owoce wrzuć do blendera. Zmiksuj dokładnie na gładki shake. Podawaj od razu. Shake jest najlepszy, kiedy wszystkie składniki są bardzo zimne. Niech chłodzi!
Proporcje oczywiście, jak zwykle, do zmieniania według gustu i upodobań :)



6.7.12

Choć droga do serca prowadzi przez żołądek…


to nie samym chlebem człowiek żyje :)
A katarzynka to nie tylko kuchnia.
Czasem z niej wychodzę.
Wychodzę też czasem z domu.
Gdzieś jadę.
Kawałek idę.
Czegoś dobrego zawsze słucham.
Robię zdjęcia.
Rozmyślam.
Poszukuję, komentuję.
I o tym wszystkim będzie w nowym miejscu.

Zapraszam Was serdecznie do odwiedzania mnie na S. and Me (klik)


Tu oczywiście wszystko pozostaje bez zmian.
Nowy przepis już w poniedziałek.
Mam nadzieję, że polubicie moje drugie ja.
Pierwsze bez zmian, gotuje!

Udanego weekendu 

2.7.12

Limeryk na drugie śniadanie :)


Niezdarny szczur z Elbląga
poczuł, że hazard go wciąga.
Najpierw się zauroczył,
a potem tak nisko stoczył,
że dzisiaj u kotów długi zaciąga!

O tej porze, porzeczki...
smacznego i udanego tygodnia 


SAŁATKA LUBA JAROSZA Z SOSEM MUSZTARDOWYM
VEGE DREAM SALAD WITH DIJON DRESSING
Na dwie osoby:

2 garści roszponki
1 średnia cebula cukrowa
10 pomidorków koktajlowych pomarańczowych (ew. czerwonych)
3-4 duże rzodkiewki
szklanka porzeczek

Na sos musztardowy:
4 łyżeczki oliwy z oliwek
pół łyżeczki musztardy Dijon
1 płaska łyżeczka czerwonego octu winnego
szczypta pieprzu
szczypta cukru trzcinowego

Warzywa i porzeczki umyj i osusz. Wrzuć do miski roszponkę, porzeczki, przekrojone na pół pomidorki, pokrojone w plasterki rzodkiewki i cebulę. Wymieszaj. Wszystkie składniki na sos wlej do małego słoiczka, zakręć i potrząsaj energicznie aż powstanie gładki sos. Przełóż porcje sałatki na talerze, skrop sosem i podawaj.
Letnie drugie śniadanie gotowe!